Oferta de empleo
Cocinero/a, Cocinas Centrales
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central de Gran Canaria con contrato temporal para realizar los servicio de campamentos de verano, desde final de Junio a Julio/Agosto en jornada de lunes a viernes de mañana.
Las principales funciones serán las siguientes:
- Elaboración de partidas del menú.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
- Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.
- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
- Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
Ofrecemos:
- Tipo de contrato: Temporal
- Salario segun convenio
- Jornada variable segun servicio
- Jornada lunes a viernes /35 horas semanales
Requisitos mínimos:
- Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina
- Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción
- Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.
Competencias:
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad
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