Oferta de empleo
H10 Hotels busca un/a responsable de bar (Bar Manager) para incorporarse al equipo del hotel H10 Palazzo Canova, en Venecia.
Buscamos a un/a profesional para liderar y potenciar la experiencia en nuestra emblemática terraza.
Responsabilidades principales
Coordinar el servicio y gestionar el equipo de bar (planificación de turnos, formación y mantenimiento de los estándares).
Desarrollar la carta de bebidas (cócteles clásicos y de autor) conforme a las tendencias internacionales.
Gestionar los costes de F&B (alimentos y bebidas), los pedidos, el inventario y la relación con los proveedores.
Garantizar un servicio excelente al cliente y el cumplimiento de la normativa HACCP.
Requisitos mínimos
2–3 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas, o en bares situados en terrazas (rooftop bars).
Sólidos conocimientos de coctelería y técnicas de gestión de bares.
Dominio del italiano y el inglés; se valorará el conocimiento de un tercer idioma.
Capacidad de liderazgo, orientación al cliente y habilidades para la resolución de problemas.
Residencia en la zona de Venecia.
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