Oferta de empleo
FUNCIONES PRINCIPALES
- Responsable de mantener una sólida relación con el cliente y de garantizar que todos los departamentos operativos del hotel comuniquen y ejecuten todas las especificaciones de la convención para que el organizador de la reunión y los asistentes disfruten de una experiencia satisfactoria.
- Revisar todas las comunicaciones escritas, es decir, currículos, diarios/semanales, pedidos de eventos de banquetes para determinar los niveles de personal adecuados, las asignaciones de salas/estaciones, la decoración del bufé y las mejoras relacionadas con los banquetes y la configuración de las salas de reuniones.
- Comunica todos los cambios dentro del Departamento de Banquetes y realiza o recomienda ajustes en función de los elementos anteriores.
- Gestiona los bloques de salas para grupos y el espacio para reuniones para grupos asignados de tamaño medio a grande.
- Participa en las inspecciones de las instalaciones de los clientes y ayuda en el proceso de venta según sea necesario.
- Garantiza la exactitud de la facturación y realiza revisiones de la factura con los clientes antes de procesar la factura final.
- Proporciona apoyo al Departamento de Ventas respondiendo/atendiendo a las solicitudes de grupos y Bodas.
- Identifica los retos operativos asociados a su grupo y determina la mejor manera de trabajar con el personal de la propiedad y el cliente para resolver estos retos y/o desarrollar soluciones alternativas
- Comunicar información a la cocina y a otros departamentos de apoyo antes y durante los eventos.
- Mantener una comunicación constante con el equipo de Eventos y FB en lo que respecta al cliente en cuestión.
- Responsable de la preparación adecuada y oportuna de todas las funciones y reuniones, manteniendo al mismo tiempo los estándares de comida, bebida y especificaciones de la reunión.
- Comunicar todas las actividades diarias, en persona o por registro, al resto del personal de banquetes para garantizar una transición y un seguimiento fluidos de una función a otra.
- Responsable del desarrollo y mantenimiento de todas las políticas, procedimientos y normas de calidad dentro del departamento, utilizando un enfoque de mejora continua para garantizar un funcionamiento de alta calidad, rentable y centrado en el cliente.
- Inspeccionar y supervisar la limpieza y el mantenimiento de todos los espacios para funciones, áreas públicas y áreas de servicio en todos los niveles de banquetes.
- Coordinarse con el servicio de limpieza e ingeniería para garantizar el más alto nivel de entrega del producto.
FUNCIONES DE APOYO
Además del desempeño de las funciones esenciales, este puesto puede requerir la realización de una combinación de las siguientes funciones de apoyo, con el porcentaje de tiempo de realización de cada función a determinar exclusivamente por el director en función de los requisitos particulares del hotel:
- Generar pedidos de eventos de banquetes y formularios de servicios según sea necesario.
- Mantener una comunicación sólida y abierta con todos los departamentos operativos del hotel.
- Mantener buenas relaciones de trabajo con los proveedores preferidos del hotel y garantizar el cumplimiento de las políticas de espacio para funciones y de todos los códigos y reglamentos.
- Mantener información actualizada sobre el programa y los eventos de alimentos y bebidas.
- Asistir a todas las reuniones del departamento y del hotel cuando sea necesario.
- Mantener niveles precisos de existencias e inventario de suministros y equipos audiovisuales internos del departamento.
REQUISITOS
La persona debe poseer los siguientes conocimientos, aptitudes y habilidades y ser capaz de explicar y demostrar que puede desempeñar las funciones esenciales del puesto.
- Requiere buenas dotes de comunicación, tanto verbal como escrita.
- Inglés y español fluidos.
- Debe poseer conocimientos informáticos bien desarrollados.
- Conocimiento práctico de los tipos de montaje de salas, capacidades, relación con el tipo de evento, etc.
- Debe tener excelentes habilidades interpersonales y de ventas.
- Capacidad organizativa y de supervisión excepcionales.
- Debe ser capaz de preparar y analizar datos y cifras.
- Debe tener conocimientos excepcionales sobre alimentos y bebidas y precios.
Formación:
Educación secundaria o equivalente. Se prefiere una licenciatura.
Experiencia:
Se requieren de tres a cuatro años de experiencia en servicio de alimentos y bebidas o coordinación de eventos y experiencia previa en hostelería.
Se ofrece
- Integrarte en un equipo dinámico, enfocado a un servicio de excelencia
- Remuneración compatible con el puesto
- Plan de Formación Continua para potenciar el desarrollo profesional
- Acceso a la plataforma de formación e-learning
- Posibilidad de movilidad funcional, nacional y/o internacional
- Plan de Incentivos y Beneficios
Ocio:
- Tarifas especiales para empleados, familiares y amigos en los diversos servicios del Grupo Minor, Nacional e Internacional. Alojamiento.
F&B, entre otros;
- Créditos otorgados en base a años de servicio para convertir estadías o comidas en hoteles, resorts y restaurantes Minor, National e International Group
Genérico:
- Comedor con libre acceso a empleados y becarios
- Uniforme gratis y acceso a lavadero para limpieza de uniforme
- Participación en diversas acciones internas y en proyectos de responsabilidad social y ambiental
- Protocolos con socios locales - acceso a descuentos para empleados
Si cree que tienes el perfil adecuado para este puesto, envía tu solicitud.
En Minor Hotels, nuestros empleados son uno de nuestros activos más importantes.
Su pasión, liderazgo, motivación y dedicación diaria para brindar un excelente servicio son la razón de nuestro éxito.
¡Contamos contigo!
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