Segundo/a Jefe/a de Cocina (Santa Cruz de Tenerife)

Descripción del puesto

Responsabilidades Principales:
• Asistir en la planificación y ejecución de menús diarios y especiales.
• Gestionar y controlar el inventario.
• Supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un trabajo eficiente y en equipo.
• Capacitar y desarrollar al personal.
• Asignar tareas diarias y coordinar horarios de trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.
• Colaborar con otros departamentos del hotel para asegurar un servicio coordinado y eficiente.

Requisitos del Puesto:
• Mínimo 5 años de experiencia en cocina, con al menos 2 años en un rol de supervisión.
• Certificación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Titulación de grado medio en cocina o certificación equivalente (no obligatorio).

Habilidades:
• Fuerte liderazgo y habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Habilidades organizativas y atención al detalle.

Requisitos

Experiencia: 5 años

Nivel de estudios: Ciclo formativo de Grado Medio / FPI

Inscribete aquí