Cocinero/a (Santa Cruz de Tenerife)

COCINERO/A CON CAPACIDADES DOCENTES PARA HOTEL ESCUELA EN SANTA CRUZ

Descripción del puesto

Necesario FPI/FPII en el área de cocina.

Funciones:

Las propias del puesto, compatibilizándolas con la impartición de docencia en las áreas de cocina.

• Controlar la calidad de los productos utilizados para preparar la comida del personal y acorde a los pedidos recibidos.

• Elaborar los platos de la carta y servicios solicitados por el restaurante o eventos, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos.

• Comunicar al responsable de cocina la falta de productos necesarios para su partida.

• Colaborar en la instrucción del alumnado del centro en base a las directrices establecidas.

• Desarrollar actividades dirigidas a estimular y fomentar habilidades, destrezas y aptitudes en el alumnado.

• Otras tareas acordes al puesto

Requisitos

Experiencia: 1 año

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