Maitre - Hotel Vincci Porto 4*

Vincci Hoteles, una prestigiosa cadena internacional de hoteles de 4 y 5 estrellas con presencia en destinos encantadores como Portugal, España, Grecia y Túnez, busca un profesional cualificado para unirse a su equipo de Alimentos y Bebidas (Restaurante) como Gerente de Restaurante en el Hotel Vincci Porto 4*, ubicado en la histórica ciudad de Oporto. Si tienes experiencia y pasión por el servicio al cliente, ¡nos encantaría conocerte! 🍽️✨

Principales responsabilidades:

Supervisar y coordinar al equipo de sala, garantizando una experiencia impecable para el cliente.

Gestionar la organización y el servicio del restaurante, asegurando la calidad y la eficiencia.

Recibir a los clientes, presentarles la carta y las sugerencias del día, y ofrecer recomendaciones de vinos.

Garantizar la satisfacción del cliente durante toda la comida, respondiendo con prontitud a cualquier solicitud o queja.

Coordinar la comunicación entre el comedor y la cocina para garantizar un servicio armonioso.

Mantener la limpieza, el orden y la presentación del comedor y las mesas.

Participar en la formación y el desarrollo del equipo de sala.
Controlar el inventario de material del comedor e informar sobre las necesidades de reposición.

Colaborar en la elaboración de horarios y la gestión de turnos del equipo.

Cumplir con los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.

Lo que ofrecemos:

Integración en una cadena hotelera en expansión, con oportunidades continuas de desarrollo y crecimiento profesional.

Un entorno laboral estimulante donde se valora la excelencia en el servicio.

Remuneración acorde con la experiencia demostrada.

Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido.

Requisitos

Mínimo de 3 años de experiencia demostrable como jefe de sala o en un puesto similar en el sector de la restauración hotelera.

Amplio conocimiento de las técnicas de servicio de sala y maridaje de vinos.

Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales.

Liderazgo y capacidad para motivar equipos.

Proactividad, sentido de la responsabilidad y atención al detalle.

Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.

Dominio del portugués (imprescindible; se valorará el inglés fluido).
Presentación impecable y actitud profesional.

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