Oferta de empleo
Vincci Hoteles, una prestigiosa cadena internacional de hoteles de 4 y 5 estrellas con presencia en destinos encantadores como Portugal, España, Grecia y Túnez, busca un profesional cualificado para unirse a su equipo de Alimentos y Bebidas (Restaurante) como Gerente de Restaurante en el Hotel Vincci Porto 4*, ubicado en la histórica ciudad de Oporto. Si tienes experiencia y pasión por el servicio al cliente, ¡nos encantaría conocerte! 🍽️✨
Principales responsabilidades:
Supervisar y coordinar al equipo de sala, garantizando una experiencia impecable para el cliente.
Gestionar la organización y el servicio del restaurante, asegurando la calidad y la eficiencia.
Recibir a los clientes, presentarles la carta y las sugerencias del día, y ofrecer recomendaciones de vinos.
Garantizar la satisfacción del cliente durante toda la comida, respondiendo con prontitud a cualquier solicitud o queja.
Coordinar la comunicación entre el comedor y la cocina para garantizar un servicio armonioso.
Mantener la limpieza, el orden y la presentación del comedor y las mesas.
Participar en la formación y el desarrollo del equipo de sala.
Controlar el inventario de material del comedor e informar sobre las necesidades de reposición.
Colaborar en la elaboración de horarios y la gestión de turnos del equipo.
Cumplir con los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.
Lo que ofrecemos:
Integración en una cadena hotelera en expansión, con oportunidades continuas de desarrollo y crecimiento profesional.
Un entorno laboral estimulante donde se valora la excelencia en el servicio.
Remuneración acorde con la experiencia demostrada.
Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido.
Requisitos
Mínimo de 3 años de experiencia demostrable como jefe de sala o en un puesto similar en el sector de la restauración hotelera.
Amplio conocimiento de las técnicas de servicio de sala y maridaje de vinos.
Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales.
Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
Proactividad, sentido de la responsabilidad y atención al detalle.
Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.
Dominio del portugués (imprescindible; se valorará el inglés fluido).
Presentación impecable y actitud profesional.
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