Jefe/a de sector (Palma de Mallorca)

Buscamos un/a Jefe/a de Sector para Destape, nuestro restaurante con hotel: un espacio atrevido, contemporáneo y con alma propia, donde el servicio es tan importante como la cocina.

Serás una figura esencial para el buen funcionamiento del sector de sala, acompañando al equipo, supervisando el servicio y velando por que cada detalle refleje los estándares y la identidad del hotel.

¿Qué harás en tu día a día?

• Ser el referente del sector asignado, cuidando que cada servicio fluya con naturalidad y transmitiendo la esencia del restaurante en cada detalle.

• Acompañar el día a día del sector con una supervisión cercana, asegurando que cada estándar y tarea se cumpla con la excelencia que define nuestra experiencia gastronómica.

• Trasladar al equipo las indicaciones del Maitre o Segundo Maitre, convirtiéndolas en acciones claras que inspiren coordinación, ritmo y coherencia en el servicio.

• Mantener una comunicación constante con el Maitre, compartiendo cualquier incidencia que surja para garantizar una respuesta ágil y mantener la calidad del servicio sin interrupciones.

• Velar por que la maquinaria, los equipos y los procesos del sector funcionen sin fallos, actuando como guardián del espacio para que todo esté siempre a punto.

• Supervisar el mantenimiento del sector con mirada atenta, detectando necesidades y comunicándolas para preservar un entorno impecable y cuidado.

• Promover un ambiente seguro y ordenado, garantizando que las pautas de higiene y seguridad se cumplan en cada momento del servicio.

• Asegurar que el personal del sector proyecte una imagen profesional y alineada con la identidad del hotel, desde la uniformidad hasta la actitud.

• Colaborar con disposición en todas aquellas tareas que apoyen la operación del departamento, respondiendo con flexibilidad y compromiso a las indicaciones del jefe inmediato.

¿A quién buscamos?

• Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar. Se valorará formación específica en el servicio de alimentos y bebidas o gestión de sala.

• Experiencia mínima de 2 a 3 años en sala y 1 año en supervisión o liderazgo de equipos.

• Conocimientos de operaciones de sala, estándares de servicio y protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

• Inglés y español profesional.

• Buscamos una persona con liderazgo cercano, capacidad organizativa y una clara orientación al cliente.

¿Que te ofrecemos?

• Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde cada detalle importa y cada servicio tiene un propósito.

• Un entorno donde la creatividad, la hospitalidad y el trabajo en equipo se viven de forma auténtica.

• Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada.

• Formación continua y acompañamiento para impulsar tu desarrollo profesional.

• Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores.

• Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible.

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