Palladium selecciona 2º maître en Ibiza
España
Web de empresa
Hace 1785 días
Oferta de empleo
Palladium Hotel Group selecciona 2º maître para uno de sus hoteles ubicados en Ibiza.
Funciones:
- Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
- Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
- Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.
Requisitos:
- Formación en restauración.
- Experiencia mínima de 3 / 4 años en posición similar.
- Conocimientos demostrables en restaurante, hotel, vinos y montaje de mesas.
- Imprescindible nivel alto de inglés.
- Se valorarán otros idiomas (Francés, Alemán o Italiano).
Contacto: