Oferta de empleo
Palladium Hotel Group selecciona 2º maître para uno de sus hoteles ubicados en Ibiza.
Funciones:
- Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
- Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
- Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.
Requisitos:
- Formación en restauración.
- Experiencia mínima de 3 / 4 años en posición similar.
- Conocimientos demostrables en restaurante, hotel, vinos y montaje de mesas.
- Imprescindible nivel alto de inglés.
- Se valorarán otros idiomas (Francés, Alemán o Italiano).
Contacto: