Encuentra tu empleo en el sector turístico

Hoteles
Vincci Hoteles

Maitre - Hotel Vincci 5* (Sierra Nevada) - Monachil

España Hace 458 días

Oferta de empleo

En Vincci Hoteles seleccionan a un/a MAITRE para su Hotel Vincci Selección Rumayklyya 5* 

¿Cuáles serán tus funciones?

  • Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración.
  • Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias.
  • Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.
  • Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
  • Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento.
  • Atender a los clientes VIP.
  • Supervisar la facturación a clientes.
  • Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.
  • Supervisar la calidad y presentación de la comida.
  • Atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario.
  • Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.
  • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.

 

Requisitos mínimos

¿Qué requisitos debes cumplir?

  • FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Nivel alto de inglés.
  • Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios.
  • Experiencia dirigiendo equipos.
  • Trabajo en equipo
  • Comunicación
  • Orientación al cliente
  • Orden y limpieza.

 

Acceda aquí:

Tags

Maitre