Chef de Rang Breakfast (Milan)

Como Chef de Rang, y reportando al Maitre, seré responsable de brindar un servicio excelente para garantizar una experiencia memorable durante su estancia.

¿Qué debe hacer?

Preparar la mesa y mantenerla impecable durante el servicio.

Recibir cordialmente a los huéspedes, acompañarlos en sus mesas y proporcionarles el menú.

Preparar el pedido, registrando con precisión las preferencias y restricciones dietéticas.

Presentar y servir los platos con elegancia, describiendo la comida y atendiendo a todas sus necesidades.

Asistir en la selección de vinos, indicando los abbinamenti y ofreciendo un buen asesoramiento.

Coordinar con el personal de cocina y bar para asegurar la puntualidad en la cena y las bebidas.

Anticipar las necesidades de los huéspedes, brindando un servicio atento y personalizado.
Afrontar de inmediato cualquier problema o inquietud de los huéspedes, resolviendo sus dudas.

Coordinar al personal de la habitación y ayudar a mejorar los servicios.

Gestionar las reservas en el restaurante y comunicarse eficazmente con el personal de cocina.

Realizar la reserva y la limpieza de las mesas y las salas de reuniones.

Gestionar los pagos mediante el sistema de punto de venta.

Identificar oportunidades para aumentar las ventas mediante la venta adicional.

Cumplir con todos los estándares de calidad y participar en la formación pertinente.

Contáctenos y ofrezca una variedad de productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.

¿Cómo nos desenvolvemos?

Experiencia del año pasado en puestos similares en otra habitación o en un entorno similar.
Formación profesional en hostelería/alimentación y bebidas.
Conocimiento profundo de vinos.
Es muy importante el conocimiento del idioma local y del inglés.
Conocimiento de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc.).
Atención al cliente.
Capacidad para brindar apoyo activo y comunicarse eficazmente.
Atención al detalle.
Orientación a la venta.
Capacidad para trabajar de forma individual y en grupo.
Remuneración:
Desde 18.000 RAL.

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