Oferta de empleo
Como Demi Chef de Rang, reportando al Chef de Rang, serás responsable de brindar un servicio excelente para garantizar una experiencia memorable para los comensales.
¿Cuáles serán tus funciones?
Mantener la mesa impecable durante el servicio.
Recibir cordialmente a los comensales, acompañarlos a sus mesas y entregarles los menús.
Tomar los pedidos, registrando cuidadosamente las preferencias y restricciones dietéticas.
Presentar y servir los platos con elegancia, describiendo cada uno y respondiendo a sus preguntas.
Asistir en la selección de vinos, recomendando maridajes y ofreciendo asesoramiento experto.
Coordinar con el personal de cocina y bar para garantizar la entrega puntual de alimentos y bebidas.
Anticipar las necesidades de los comensales, brindando un servicio atento y personalizado.
Resolver con prontitud cualquier problema o inquietud que puedan tener los comensales, de manera satisfactoria.
Coordinar al personal de sala y garantizar un alto nivel de servicio.
Gestionar las reservas del restaurante y comunicarse eficazmente con el personal de cocina.
Preparar y limpiar las mesas y las salas de reuniones.
Gestionar los pagos utilizando el sistema de punto de venta.
Identificar oportunidades para aumentar los ingresos mediante la venta adicional.
Cumplir con todas las normas de seguridad y participar en los cursos de formación pertinentes.
Conocer y ofrecer los diversos productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.
¿Qué buscamos?
Al menos 2 años de experiencia previa en un puesto similar en otras cadenas hoteleras o sectores afines.
Formación profesional en hostelería/alimentación y bebidas.
Amplio conocimiento de vinos.
Conocimiento del idioma local e inglés (imprescindible).
Conocimiento de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc.).
Orientación al cliente.
Capacidad de escucha activa y comunicación eficaz.
Atención al detalle.
Orientación a las ventas.
Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.
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