Maitre - Only you - Málaga

¡Only YOU Hotels es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión de Málaga!

Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como Maitre!

Tu misión será responsabilizarte de planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente

¿Qué esperamos que hagas?

• Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales, etc.).
• Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Realizar el control y consecución del presupuesto anual del departamento.
• Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.
• Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.
• Colaborar con la dirección y otros departamentos.
• Conocer, participar e involucrar al personal del departamento en los planes de formación de la empresa, así como detectar las necesidades de formación y proponer acciones concretas.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
• Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.

Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.

Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.

Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos mínimos

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

• Un mínimo de cuatro años de experiencia en un puesto similar en hoteles 5* y/o restaurantes de alta gastronomía.
• Titulación superior (FP/Universitaria) en Turismo y Restauración.
• Amplios conocimientos en restauración, hoteles, vinos y montaje de mesas.
• Imprescindibles castellano e inglés a nivel alto, valorándose muy positivamente aportar un tercer idioma (alemán, francés...).
• Conocimientos de informática a nivel usuario.

No lo dudes. ¡Te esperamos!

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