Oferta de empleo
Outlet Manager en Málaga
La Zambra Hotel 5* GL. situado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf, es un remanso de paz, tranquilidad y privacidad para sus huéspedes. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado.
Cuenta con 197 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas al campo de golf o las montañas. Bajo la marca Unbound Collection de Hyatt este hotel ofrecerá 4 restaurantes, helipuerto, 2 pistas de tenis y 2 de paddle, gimnasio, centro de wellness con spa y centro de reuniones. También cuenta con área infantil, tres piscinas y acceso a los campos de golf.
Buscamos un/a Outlet Manager para lidear la gestión del punto de F&B asignado dentro del Hotel. En este caso, nuestro restaurante Palmito.
Queremos encontrar personas comprometidas, proactivas, detallistas y con afán de perfeccionamiento para formar parte del equipo.
Principales responsabilidades:
- Involucrado en el proceso de selección del personal del outlet ,se encargará de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo.
- Generar buen ambiente de trabajo e incentivar al equipo para lograr los objetivos marcados, tanto a nivel RRHH, financieros y de atención al cliente.
- Desarrollo de procedimientos de servicio (SOP)
- Desarrollo de horarios y vacaciones.
- Supervisar conjuntamente con el F&B manager los menús propuestos para bebidas y comidas y comprueba que se adecuen al concepto gastronómico del espacio.
- Junto con el F&B manager establece la política de compras, tanto de materias primas como de la maquinaria e instalaciones, al igual que velar por su correcto mantenimiento.
- Es la persona responsable de implementar la estrategia de comunicación marcada para el outlet y desarrollar las acciones necesarias para su correcta implementación.
- Controla que la calidad de la oferta de servicios del espacio y la atención al cliente sean las adecuadas.
- Atiende personalmente a los clientes y sus posibles quejas y reclamaciones.
- Es la persona responsable de que se cumpla la normativa de seguridad e higiene laboral.
- Control de costes, creación de escandallos, análisis de ventas.
- Control de Stocks, cierres de cajas.
Requisitos mínimos
Competencias: Tolerancia a la presión | Creatividad | Trabajo en equipo | Liderazgo
- Conocimiento de alcoholes, vinos y bebidas en general.
- Experiencia de al menos 3 años realizando funciones similares.
- Inglés C1, hablado y escrito.
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