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Hoteles
Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4* (Bilbao) - Vincci

2º Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* (Málaga)

España Hace 5 días

Oferta de empleo

2º Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5*

¿Qué buscamos?

Estamos buscando a alguien con al menos 3 años de experiencia en el sector, que esté dispuesto/a a trabajar en equipo y que comparta nuestro compromiso por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros huéspedes. 🌟

¿Cuáles serán tus funciones?

Como 2º Jefe/a de Cocina, tus responsabilidades incluirán:

  • Reportar al Jefe/a de Cocina: Ayudarás en la planificación del trabajo del departamento y en la toma de decisiones diarias. ¡El trabajo en equipo es clave!
  • Organización del servicio: Serás responsable de organizar la preparación de menús, platos y otros servicios que ofrecemos en nuestro hotel 5 estrellas. Queremos que cada plato que salga de nuestra cocina sea una obra maestra. 🍽️
  • Análisis de aceptación de platos: Llevarás un control de los niveles de aceptación de cada uno de nuestros platos, para así mejorar continuamente nuestra oferta. ¡Queremos saber qué es lo que más gusta a nuestros huéspedes!
  • Previsión de ocupación y pensión: Analizarás la previsión de ocupación del hotel y de pensión, para asegurar una adecuada planificación del servicio.
  • Realización de pedidos: Te encargarás de realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios, asegurándote de que siempre tengamos los mejores ingredientes a mano.
  • Mantenimiento del espacio de trabajo: Mantendrás la identificación de productos, y asegurarte de que todo esté siempre limpio y en orden. Tu espacio de trabajo debe ser un reflejo de la calidad que ofrecemos. 🧼✨

¿Qué ofrecemos?

  • Un entorno de trabajo dinámico y estimulante en un hotel 5 estrellas ubicado en una de las ciudades más hermosas de España, Málaga. 🏖️
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestra reconocida cadena de hoteles.
  • Un equipo apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio.
  • Un ambiente donde se valora la creatividad y la innovación culinaria.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 anos como cocinero/a o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración.
  • Conocimiento sobre técnicas culinarias y manejo seguro de los alimentos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
  • Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
  • Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer profesionalmente.

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