Oferta de empleo
¿Estás buscando una nueva y excitante oportunidad? si tu respuesta es sí, ¡esta es tu vacante!
- Asegurar una buena relación con los huéspedes representando a la Marca y a la Compañía y asegurando que todos ellos tengan una experiencia ajustada a sus preferencias y necesidades.
- Atender a nuestros clientes con una sonrisa siendo visible para ellos en todo momento ayudando a resolver sus dudas y encontrar la solución adecuada.
- Ofrecer nuestros diferentes productos y opciones de F&B con una actitud proactiva y motivadora.
- Asegurarse de que los requisitos específicos del huésped se cumplen correctamente y coordinar con el departamento correspondiente del hotel que los requisitos se cumplen según lo prometido.
- Predicar con el ejemplo: el huésped es nuestra prioridad número 1; coordinar al equipo para crear una actitud de servicio excelente.
- Garantizar que los huéspedes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como asegurarse de que se da una identificación clara y visible con la gastronomía local de la ciudad. (SENTIR EL LUGAR):
- Identificar y coordinar con el Director General del Hotel / Director de Operaciones la oferta y visibilidad de los platos típicos de la ciudad o destino.
- Garantizar y mantener la exclusividad del producto.
- Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes, especialmente durante los momentos más importantes de su estancia, como el desayuno, la comida, la cena y/o cualquier evento o reunión (banquetes, coffee breaks, etc.).
- Garantizar que todos los puntos de restauración del hotel se mantienen limpios y ordenados para que nuestros huéspedes se sientan bienvenidos y puedan estar a gusto, sentir y experimentar el ambiente NH.
- Asegurar que NH Hoteles es un referente de calidad que supera las expectativas de nuestros huéspedes. Hacerles sentir especiales a través de detalles y sorpresas que superen sus expectativas (FEEL SPECIAL):
- Promover la imagen de NH Collection como organización profesional.
- Demostrar un excelente conocimiento de nuestros huéspedes habituales prestando atención a sus gustos y ofreciéndoles proactivamente sus servicios preferidos durante su próxima estancia.
- Garantizar el cumplimiento e incluso la superación de los estándares de calidad del Departamento de F&B.
- Ser un referente y un ejemplo para el equipo de F&B, personalizando el comportamiento y los valores de la marca, para que sean interiorizados por cada uno de nuestros empleados.
- Estar presente y visible para nuestros clientes y personal en los momentos importantes, como el almuerzo o la cena.
- Predicar con el ejemplo, personalizando el comportamiento y los valores de la marca, para que sean vividos por cada uno de nuestros empleados.
- Comunica y da feedback de forma correcta; escucha y muestra empatía.
- Sorprende a tu equipo siendo un gran entrenador, mentor, jugador de equipo y líder.
- Sorprenda a nuestros huéspedes superando sus expectativas.
- Ser el mejor anfitrión que los clientes hayan experimentado durante su estancia en el hotel.
- Organizar, coordinar y asignar actividades y tareas al personal de restauración.
- Supervisar los montajes de F&B para cualquier evento de acuerdo con la información comunicada/proporcionada por el departamento comercial interno del hotel.
- Asegurar la supervisión del servicio y atención al cliente de todo el equipo de F&B. Gestionar los ingresos diarios de eventos, banquetes y consumiciones en cualquier establecimiento o evento.
- Control de costes y stock de alimentos y bebidas
- Analizar los costes salariales relacionados con el departamento de F&B (Analizar la necesidad de mano de obra externa).
- Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del departamento de F&B.
- Detectar áreas de mejora sin reducir o minimizar el alto nivel de servicio y calidad de los hoteles NH Collection.
- Cumplir con cualquier proceso y procedimiento corporativo o de la BU relacionado con la preparación de productos, calidad y servicio.
- Asegurarse de que todos los empleados cuidan su apariencia y comportamiento, representando excelentemente la identidad de NH Hoteles.
- Formar, desarrollar, motivar y animar al equipo a diario para lograr el mejor resultado posible.
- Apoyar las iniciativas de formación en línea con las necesidades de la empresa y de Investors in People.
- Mantener la eficiencia y la moral del personal del restaurante al más alto nivel.
- Comunicar y dar feedback de forma correcta; escuchar y mostrar empatía.
- Gestionar los pedidos del restaurante del hotel, según el stock existente para contactar con los proveedores si fuera necesario.
Requisitos
Formación
Diplomatura en Turismo o F&B Management. Titulación en Dirección Hotelera.
Conocimientos Específicos
- Experiencia y conocimientos técnicos en organización de congresos y eventos
- Experiencia y conocimientos técnicos en F&B, restaurantes y catering,
- Experiencia y conocimientos técnicos en nóminas, presupuestos, pérdidas y ganancias.
- Habilidades comerciales.
- Nivel alto y profesional de inglés.
- Conocimientos de Microsoft.
Experiencia profesional
- Mínimo cinco años de experiencia como Director Operativo / F&B Manager.
- Se valorará experiencia en hostelería internacional.
- Obligatorio para candidatos internos, haber completado y participado en el programa HOD.
Se ofrece
Información General.
- Reportará al Director General del Hotel y al Director de Operaciones del Hotel.
- Disponibilidad horaria flexible en función de las necesidades del negocio.
NH Hotel Group está comprometido con el principio de igualdad de oportunidades y no discriminación en la gestión de sus procesos de selección.
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