Jefe/a de partida de Banquetes (Madrid)

Buscamos a un/a Jefe/a de Partida de Banquetes para nuestro Hotel 5* Eurostars Madrid Tower ubicado en Madrid.

¿De qué serás responsable?

• Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Preparación de los platos asignados a su partida, asegurando la calidad, presentación y puntualidad en la entrega.
• Brindar entrenamiento y desarrollo continuo al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud en todas las etapas de la preparación y servicio de alimentos.

¿Qué buscamos?

• Formación en Cocina o Restauración.
• Conocimientos técnicos culinarios.
• Experiencia consolidada en cocina.

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