Cocinero/a Sercotel Gran hotel Conde Duque (Madrid)

Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, estamos buscando un Cocinero para nuestro Sercotel Gran Hotel conde Duque.

Tus funciones serán las siguientes:
-Elaborar y montar el buffet del desayuno
-Preparar alimentos calientes como huevos, bacon, tortillas, salchichas, etc.
- Asegurarse de que los alimentos estén listos puntualmente para la apertura del comedor
-Encargarse de la mise en place de los alimentos y la producción de los mismos.
-Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador con un buen etiquetado
-Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente
-Control del sistema de APPCC con un buen conocimiento de la trazabilidad de los alimentos
-Control de inventario y pedidos. Organizar el espacio de trabajo para asegurar eficiencia y orden
-Buena comunicación con el departamento de sala y resto de equipos
-Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios
-Gestionar y priorizar tareas

Requisitos

¿Qué necesitas para aplicar?
- Experiencia en puesto similar de 1 - 2 años.
- Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina.
- Persona dinámica con vocación por la cocina.
- Incorporación Inmediata.
- Disponer de vehículo propio

Se ofrece
- Contrato indefinido a jornada parcial 20 horas
- Horario turno desayunos de 05 a 11 o de 6 a 12, puntualmente alguna tarde
- Salario según convenio.
- Plaza de parking en el hotel
- Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional.
- Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel
- Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel

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