Oferta de empleo
Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros, cafetería hospitalaria en Alcalá de Henares. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.
Responsabilidades:
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Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
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Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
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Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
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Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
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Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
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Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
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Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Ofrecemos:
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Jornada completa de 40hrs semanales.
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Horario: de lunes a domingo con descansos semanales rotativos. En horario de 9h a 17h y, algunos días jornada de 6h a 14h o de 7h a 15h.
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Salario según convenio de colectividades en 12 pagas.
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Contrato temporal larga temporada.
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Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
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Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
Requisitos
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Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar
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Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria)
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Incorporación inmediata
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Persona resolutiva y con capacidad de comunicación
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Trabajo en equipo
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Disponibilidad horaria
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