Oferta de empleo
Vincci Hoteles, una prestigiosa cadena internacional de hoteles de 4 y 5 estrellas con presencia en destinos encantadores como Portugal, España, Grecia y Túnez, busca un profesional cualificado para unirse a su equipo de Alimentos y Bebidas (Restaurante) como Maitre d' en el Hotel Vincci Liberdade 4*, ubicado en la histórica ciudad de Lisboa. Si tienes experiencia y pasión por el servicio al cliente, ¡nos encantaría conocerte! 🍽️✨
Principales responsabilidades:
Supervisar y coordinar al equipo de sala, garantizando una experiencia impecable para el cliente.
Gestionar la organización y el servicio del restaurante, asegurando la calidad y la eficiencia.
Recibir a los clientes, presentarles el menú y las especialidades del día, y recomendarles vinos.
Garantizar la satisfacción del cliente durante toda la comida, respondiendo con prontitud a cualquier solicitud o queja.
Coordinar la comunicación entre la sala y la cocina para asegurar un servicio armonioso.
Mantener la limpieza, la organización y la presentación de la sala y las mesas.
Participar en la capacitación y el desarrollo del equipo de comedor.
Controlar el inventario de suministros del comedor e informar sobre las necesidades de reposición.
Colaborar en la elaboración de horarios y la gestión de turnos del equipo.
Cumplir con los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.
Qué ofrecemos:
Integración a una cadena hotelera en expansión, con oportunidades continuas de desarrollo y crecimiento profesional.
Un ambiente de trabajo estimulante donde se valora la excelencia en el servicio.
Remuneración acorde a la experiencia demostrada.
Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido.
Requisitos:
Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como jefe de sala o puesto similar en el sector de la restauración hotelera.
Amplio conocimiento de técnicas de servicio de sala y maridaje de vinos.
Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales.
Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
Proactividad, sentido de la responsabilidad y atención al detalle.
Disponibilidad horaria flexible, incluyendo fines de semana y festivos.
Dominio del portugués (imprescindible), se valorará el dominio del inglés.
Presentación impecable y actitud profesional.
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