Maitre - Hotel Vincci Liberdade 4* (Lisbon)

Vincci Hoteles, una prestigiosa cadena internacional de hoteles de 4 y 5 estrellas con presencia en destinos encantadores como Portugal, España, Grecia y Túnez, busca un profesional cualificado para unirse a su equipo de Alimentos y Bebidas (Restaurante) como Maitre d' en el Hotel Vincci Liberdade 4*, ubicado en la histórica ciudad de Lisboa. Si tienes experiencia y pasión por el servicio al cliente, ¡nos encantaría conocerte! 🍽️✨

Principales responsabilidades:

Supervisar y coordinar al equipo de sala, garantizando una experiencia impecable para el cliente.

Gestionar la organización y el servicio del restaurante, asegurando la calidad y la eficiencia.

Recibir a los clientes, presentarles el menú y las especialidades del día, y recomendarles vinos.

Garantizar la satisfacción del cliente durante toda la comida, respondiendo con prontitud a cualquier solicitud o queja.

Coordinar la comunicación entre la sala y la cocina para asegurar un servicio armonioso.

Mantener la limpieza, la organización y la presentación de la sala y las mesas.

Participa en la formación y el desarrollo del equipo de comedor.

Controla el inventario de suministros del comedor e informa sobre las necesidades de reposición.

Colabora en la elaboración de horarios y la gestión de turnos del equipo.

Cumple con los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.

Qué ofrecemos:

Integración en una cadena hotelera en expansión, con oportunidades continuas de desarrollo y crecimiento profesional.

Un entorno de trabajo estimulante donde se valora la excelencia en el servicio.

Remuneración acorde con la experiencia demostrada.

Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido.

Requisitos:

Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como jefe de sala o en un puesto similar en el sector de la hostelería.

Conocimiento profundo de técnicas de servicio de habitaciones y maridaje de vinos.

Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.

Liderazgo y capacidad para motivar equipos.

Proactividad, sentido de la responsabilidad y atención al detalle.

Disponibilidad horaria flexible, incluyendo fines de semana y festivos.

Dominio del portugués (imprescindible), se valorará el dominio del inglés.

Presentación impecable y actitud profesional.

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