Oferta de empleo
Buscamos un/a Jefe/a de Unidad para continuar impulsando nuestro éxito.
El/La Jefe/a de Unidad coordinará, controlará y organizará las operaciones, supervisando directamente al Director/a General del hotel. También será corresponsable de la gestión financiera del hotel en lo que respecta a proveedores, servicios externos, materiales, equipamiento y recursos humanos.
Principales responsabilidades:
Realizar reuniones diarias con los jefes de departamento sobre el estado y los próximos pasos de la operación de la unidad;
Gestionar quejas y compensaciones;
Recibir a clientes VIP;
Participar en el proceso de contratación del personal de su unidad;
Supervisar todas las actividades de la unidad;
Gestionar el compromiso de sus empleados.
Habilidades técnicas:
Amplia experiencia en el área de Alimentos y Bebidas;
Conocimiento de los procedimientos de evacuación y seguridad de su unidad hotelera;
Capacidad para posicionar su hotel;
Capacidad para implementar una cultura de rigor y excelencia tanto a nivel operativo como de procesos;
Capacidad para motivar equipos;
Conocimiento de los procedimientos legales inherentes a la gestión hotelera;
Conocimiento de los procedimientos HACCP;
Asegurar la coordinación entre las subsecciones del departamento de alojamiento;
Capacidad para controlar los costos departamentales;
Maximizar la optimización de los indicadores;
Dominio de los conceptos de gestión inherentes a los departamentos (p. ej., GOP, costos de alimentos, sobreventa);
Capacidad para presupuestar materiales y equipos hoteleros;
Capacidad para gestionar los recursos humanos asignados al hotel: evaluación, selección y desempeño, campañas de motivación e incentivos, y definición de necesidades de capacitación.
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