Cocinero/a - Hotel Vincci Alfama 4* (Lisboa)

Buscamos un/a Primer/a Cocinero/a para unirse a nosotros.

Este/a profesional desempeñará un papel clave en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros comensales.

Sus principales responsabilidades incluyen:

Organización del Servicio: Planificar y organizar las actividades de la cocina, garantizando la eficiencia de todos los procesos.

Preparación del Menú: Colaborar en el diseño y desarrollo de menús, garantizando que sean innovadores y reflejen la calidad que nuestros clientes esperan.

Preparación de Platos: Preparar y cocinar platos, siguiendo los estándares de calidad e higiene establecidos.

Análisis del Menú: Comprender el nivel de aceptación de cada plato mediante el análisis del menú, en colaboración con los/las responsables del Departamento, para garantizar la satisfacción del cliente.

Recepción de Alimentos: Recibir los alimentos y otros productos necesarios para la preparación de las comidas, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes.

Responsabilidad de la Custodia: Ser responsable de la custodia y conservación de los productos, garantizando que todos los ingredientes se almacenen correctamente.

Requisitos
Compromiso: Serás una persona dedicada y proactiva, con una sólida ética de trabajo y ganas de aprender.

Habilidades de comunicación: Capacidad para trabajar bien en equipo y comunicarse eficazmente con otros miembros del restaurante.

Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y festivos, según las necesidades del restaurante.

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