2º Jefe/a Restaurante-Hotel Barceló Conde Luna (León)

¿Cuáles serán sus funciones?

• Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificará acciones de dinamización y promoción, y formará al equipo para la venta.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar.
• Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
• Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre.

¿Qué estamos buscando?

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma.
• Se valorarán conocimientos en: ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía, simpatía, asertividad).
• Con buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.
• Orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo y delegar. Que sepa planificar y organizar.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones
• Con habilidades comerciales.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo.
• Imagen personal cuidada.

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