Hoteles Elba selecciona jefe de partida en Fuerteventura
España
Web de empresa
Hace 2002 días
Oferta de empleo
La cadena Hoteles Elba requiere un/a jefe/a de partida para su hotel Elba Palace Golf & Vital Hotel situado en Fuerteventura.
Funciones:
- Preparación de los platos de una de las partidas siguiendo las instrucciones del Jefe de Cocina de acuerdo con el menú semanal establecido.
- Garantizar la correcta ejecución y puesta a disposición de los platos de la partida.
- Supervisión del personal a cargo.
Requisitos:
- Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
- Experiencia de al menos 3 años en puesto similar, preferible en hotel de 5 estrellas.
- Experiencia en régimen de todo incluido.
- Experiencia en decoración y presentación de buffets.
- Conocimientos de APCC.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
Contacto: