Garden Hotels busca maître en Mallorca

Grupo Garden está buscando un/a maître en Muro (Mallorca).

Funciones:

• Gestionar las vacaciones y libranzas de su equipo (juntamente con aprobación por parte del Director/a del hotel).
• Supervisar la imagen de sus empleados según los estándares de calidad definidos.
• Explicar las funciones de su equipo, realizar la acogida del personal de nueva incorporación y formarlos.
• Controlar el stock necesario para el funcionamiento de su departamento de manera semanal. Realizar el pedido adecuado en función de la ocupación prevista.
• Realizar inventarios en apertura, cierres y mensualmente.
• Aplicar controles de calidad sobre productos según lo previsto y, reportar al departamento de Compras en caso de incidencias o deficiencias de los productos solicitados.
• Apoyar al interventor/a del hotel en control y recepción de pedidos (verificar que se cumple con lo solicitado en cuanto a cantidades, pesos, etc.).
• Supervisar las limpiezas de cámaras frigoríficas y materiales a utilizar en el día a día (control de rutinas diarias, limpiezas mensuales,...).
• Se asegura de que la carga de trabajo se reparta entre los distintos sectores de manera uniforme, tratando en todo momento de satisfacer al cliente con el lugar asignado.
• Recepcionar y dirigir a los clientes en la llegada a los comedores; acompañarlos a la mesa, detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.
• Mejorar la satisfacción del cliente externo. Reportar posibles incidencias de otros departamentos a sus responsables directos.
   

Requisitos:

• Grado en Hostelería.
• Inglés y Alemán nivel alto.
• Experiencia previa de al menos 2 años en hotel de similares características.
• Experiencia en atención al cliente.
• Conocimientos en coctelería, decoración,  servicio, planificación de horarios de personal.

Contacto:

Inscripción en web de empresa