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2º Maitre - Fuerte Hotel - Conil de la Frontera

España Hace 426 días

Oferta de empleo

Vive la experiencia de trabajar en la gran familia Fuerte Hotels. Están buscando a alguien como tú,  2º Maitre para el Hotel Fuerte Conil Resort que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel.

 

¿Cuáles son las principales funciones?

• Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
• Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
• Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
• Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
• Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de RRHH.
• Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
• Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
• Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
• Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
• Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
• Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
• Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
• Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
• Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
• Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
• Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.

 

Requisitos mínimos

FORMACIÓN
FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.
Dirección de Restauración y/o similar.
Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

EXPERIENCIA
Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître en hotel de 4* o superior.

IDIOMAS

Inglés: Nivel B2
Alemán: Nivel B2

*Niveles mínimos exigidos para la posicóm*

INFORMÁTICA
Software de Gestión Hotelera, Nivel Avanzado.
Office, Nivel Avanzado.

TE OFRECEN:
* Una política salarial competitiva (fijo + variable + complemento por ventas).
* Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
Planes de formación.
Mejoras sociales.
* Contrato de temporada, fijo discontinuo (8 meses).

 

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Maitre