Jefe de cocina (Évora)

CHEF (H/M)

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

Organizar, coordinar y controlar todas las actividades de la cocina;

Planificar y organizar la producción de comidas diarias o eventos especiales;

Planificar la adquisición de los productos alimenticios necesarios según el número de comidas a producir y el stock existente;

Coordinar a los equipos a su cargo;

Capacitar e integrar a los nuevos empleados;

A QUIÉN BUSCAMOS:

Formación relacionada con Hostelería/Turismo, con especialización en gastronomía;
5 años de experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas;
Conocimientos de APPCC;
Capacidad para trabajar en equipo;
Dominio del inglés (hablado y escrito);
Flexibilidad, proactividad y versatilidad;
Capacidad para organizar y planificar;
Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos (horario laboral) según las necesidades de la operación.

Competencias Conductuales
Orientación Empresarial (Eficiencia)
Orientación a Objetivos (Eficiencia)
Adaptación a la Transformación (Agilidad)
Enfoque en Clientes Internos y Externos (Pasión)
Trabajo en Equipo (Colaboración)
Resiliencia (Agilidad)
Rigor y Atención al Detalle (Eficiencia)
Proactividad (Eficiencia)
Conciencia Ambiental y Social (Conciencia)

QUÉ OFRECEMOS:

Tarjeta de Personal con descuentos y colaboraciones;
Academia Pestana donde puedes beneficiarte de formación;
Movilidad Interna y Oportunidades;
Apoyo Comunitario y Voluntariado;
Salud y Bienestar;

Inscribete aquí