Cocinero/a (Carvoeiro)

El Grupo Hotelero Pestana busca para el Pestana Golf & Resorts - Carvoeiro:

Cocinero/a de Primera y Segunda Línea (h/m)

Descripción del puesto:

• Preparar diversos platos bajo la supervisión del/de la jefe/a de cocina.

• Conocimiento de las normas HACCP.

• Preparar ingredientes frescos según las recetas o el menú.

• Cocinar y preparar los platos del menú puntualmente.

• Utilizar los equipos de cocina de forma segura y responsable.

• Garantizar la higiene y limpieza adecuadas de las superficies y los recipientes.

• Realizar otras actividades, no especificadas anteriormente, necesarias para alcanzar los objetivos del puesto.

Requisitos:

• Formación en Hostelería/Turismo, con especialización en gastronomía.

• 1 año de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en el sector hotelero.

• Capacidad para trabajar en equipo.

• Flexibilidad, proactividad y versatilidad.

• Capacidad de organización y planificación.

• Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos (horario) según las necesidades de la operación.

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