Oferta de empleo
El Grupo Hotelero Pestana busca para el Pestana Golf & Resorts - Carvoeiro:
Cocinero/a de Primera y Segunda Línea (h/m)
Descripción del puesto:
• Preparar diversos platos bajo la supervisión del/de la jefe/a de cocina.
• Conocimiento de las normas HACCP.
• Preparar ingredientes frescos según las recetas o el menú.
• Cocinar y preparar los platos del menú puntualmente.
• Utilizar los equipos de cocina de forma segura y responsable.
• Garantizar la higiene y limpieza adecuadas de las superficies y los recipientes.
• Realizar otras actividades, no especificadas anteriormente, necesarias para alcanzar los objetivos del puesto.
Requisitos:
• Formación en Hostelería/Turismo, con especialización en gastronomía.
• 1 año de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en el sector hotelero.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Flexibilidad, proactividad y versatilidad.
• Capacidad de organización y planificación.
• Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos (horario) según las necesidades de la operación.
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