Capitán de Bares Hard Rock Cancún

Estamos en búsqueda de tu talento como: CAPITÁN DE BARES.

Objetivo

Organizar, dirigir y supervisar la operación de los Bares, así como al personal a cargo y los suministros utilizados para la preparación de bebidas, cumpliendo los estándares de calidad e higiene establecidos en la presentación de las bebidas garantizando la satisfacción del huésped.

Requisitos

Educación: Bachillerato concluido o Carrera técnica en hotelería, turismo o afín

Idioma inglés nivel avanzado 80%

Experiencia laboral: 1 año en el puesto, hoteles de gran turismo, 5 estrellas o restaurantes de prestigio

Conocimientos Específicos

• Operación de bares
• Distintivo H y Cristal
• Coctelería, Mixología, Vinos
• Alimentos y Bebidas
• Manejo de grupos
• Inventarios

Funciones

• Verificar el orden y limpieza de los bares, así como las condiciones y funcionamiento del equipo antes y después de cada turno, tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema.
• Supervisar la calidad y estandarización en la preparación y presentación de las bebidas y explicar el menú de cocteles al huésped siempre que se necesario.
• Organizar, capacitar y supervisar al personal en el cumplimiento de sus responsabilidades, políticas, procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.

Ofrecemos

Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, uniformes, transporte y alimentos)

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