Oferta de empleo
El hotel Servigroup Montiboli precisa incorporar a su equipo de cocina una persona proactiva que sea capaz de realizar los trabajos rutinarios del departamento, tales como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda elaborarse correctamente bajo supervisión del chef y siguiendo la normativa de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también debe ser organizado, con ganas de aprender y sobre todo, capaz de trabajar en equipo.
Funciones/ tareas principales:
- Preparar comida para el servicio según el menú diario.
- Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
- Responder, informar y seguir las instrucciones del jefe de partida y del jefe de cocina.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Almacenar el inventario de forma adecuada
- Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
REQUISITOS MÍNIMOS
- Experiencia demostrable en cocina, (Experiencia mínima de 1 año ) en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina
- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas
- Comunicación
- Orden y limpieza
- Clara orientación al cliente
- Trabajo en equipo.
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