Oferta de empleo
En Hard Rock Hotel Tenerife está buscando a un/a Chef de Pastelería para el departamento de cocina.
Funciones
- Supervisión de la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
- Supervisión de la mise en place de los postres en cocina previo a los servicios.
- Supervisión y apoyo en la preparación de los platos y materias primas que componen la oferta de los postres.
- Chequeo en Cocina de las existencias en cámaras y almacenes.
- Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.
- Solicitud del pedido al almacén, tanto para pedidos internos, como compras externas.
- Supervisión de la recepción del pedido.
- Supervisión del correcto almacenamiento de la mercancía que, dependiendo del producto, se pasará a la zona de preparación, almacenamiento, conservación o congelación.
¿Qué te ofrece la empresa?
- Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión.
- Una política salarial competitiva, contratación fija y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
- Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
- Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa de 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*.
- Titulación en Cocina y estudios específicos en repostería.
- Inglés nivel medio.
- Word, Excel y Power Point; nivel usuario.
- Trabajo en equipo y cooperación.
- Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.
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