Oferta de empleo
En Gran Meliá Palacio de Isora buscan Ayudante de Cocina para que formar parte de su equipo de trabajo.
Misión del puesto: Apoyar en sus funciones al Cocinero/a asignado/a en el turno correspondiente, para un correcto servicio de Cocina.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas indicadas por su jefe/a inmediato.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetts.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar con el Cocinero/a asignado/a en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
¿Qué buscan?
- Experiencia mínima de 1 año en un puesto de similares características.
- Formación en operaciones básicas de Cocina.
- Curso de Manipulador de Alimentos.
Acceda aquí: