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Ayudante Cocina - Gran Meliá Palacio de Isora - Tenerife

España Hace 489 días

Oferta de empleo

En Gran Meliá Palacio de Isora buscan Ayudante de Cocina para que formar parte de su equipo de trabajo.

 

Misión del puesto:  Apoyar en sus funciones al Cocinero/a asignado/a en el turno correspondiente, para un correcto servicio de Cocina.

 

¿Cuáles serán tus principales funciones? 

  1. Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas indicadas por su jefe/a inmediato.
  2.  Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  3. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  4. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetts.
  5. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  6. Colaborar con el Cocinero/a asignado/a en la planificación de menús y cartas.
  7. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  8. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

 

¿Qué buscan? 

  • Experiencia mínima de 1 año en un puesto de similares características.
  • Formación en operaciones básicas de Cocina.
  • Curso de Manipulador de Alimentos.

 

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