Encuentra tu empleo en el sector turístico

Hoteles

NH Hotel Group precisa pastelero/a en Quarteira (Portugal)

Portugal Web de empresa Hace 17 días
NH Hotel selecciona cocinero en Vigo

Oferta de empleo

NH Hotel Group precisa incorporar un/a pastelero/a para el Hotel Tivoli Marina Vilamoura ubicado en Quarteira (Portugal).

Funciones:

  • Realización de repostería básica y bollería del buffet y salones.
  • Elaboración de postres de todos los departamentos del hotel.
  • Creación de nuevas cartas.
  • Preparar y elaborar las atenciones de las habitaciones del hotel.
  • Supervisar y/o realizar la limpieza y organización del obrador del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo)
  • Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida.
  • Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hoteles y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.

Requisitos:

  • Formación Superior en Pastelería.
  • Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
  • Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
  • Conocimientos básicos de Ingles.
  • Experiencia con protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), Escandallos, experiencia en gastronomía de alto nivel y auditorías externas en cocina e inventarios.
  • Experiencia mínima demostrable de 2 años en puesto similar con alto volumen de trabajo.
  • Vocación por el oficio.
  • Alta capacidad de Liderazgo y de gestión.
  • Iniciativa e imaginación para proponer y liderar propuestas de mejora y eficiencia.
  • Capacidad para resolver conflictos.
  • Orientación a la calidad y al cumplimiento de metas y objetivos.
  • Disciplina, orden y método.
  • Flexibilidad horaria.

Ofrece:

  • NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.

Contacto:

Inscripción en web de empresa.

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Más información Acepto