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Jefes/as de Partida - Hoteles Iberostar Zona Alcudia y Playa de Muro - Islas Baleares

España Hace 680 días

Oferta de empleo

Estamos buscando Jefes/as de Partida para unirse a nuestro equipo en algunos de sus hoteles de ubicados en Alcudia y Playa de Muro.


¿Cuáles serán tus funciones?

  •  Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe/a de cocina.
  •  Proyectar los menús para los días venideros
  •  Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  •  Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  •  Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  •  Gestión y organización de hojas de servicio.
  •  Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  •  Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  •  Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
  •  Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
  •  Acudir a los briefings para repasar los eventos, junto con los jefes de cocina, equipo de dirección y equipo de comedor.
     

Requisitos

¿Qué buscamos en ti?

  •  Experiencia de al menos 1 año como Jefe/a de partida en hoteles de 4 o 5*.
  •  Residencia cerca de zona vacante.
  •  Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
  •  Habilidades de trabajo en equipo.

 

Se ofrece

  •  Incorporación inmediata.
  •  Jornada completa.
  •  Contrato Fijo Discontinuo y ocupación media de 9 meses al año.

 

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