Hoteles
Be Live Hotels selecciona cocinero/a en Llucmajor (Islas Baleares)
España
Web de empresa
Hace 1636 días
Oferta de empleo
Be Live Hotels selecciona cocinero/a para incorporarse a su hotel Be Live Collection Son Antem 5*, en Llucmajor (Mallorca, Islas Baleares).
Funciones:
- Preparaciones culinarias, en base a los estándares establecidos, cumpliendo con las directrices y normas higiénico sanitarias.
- Control de stocks.
- Organización de almacenes y cámaras frigoríficas.
- Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
- Realización de inventarios.
- Despiece y corte de pescados y carnes.
Requisitos:
- Experiencia al menos de 2 años en mismas posiciones.
- Experiencia en realización de pedidos a proveedores según necesidades.
- Conocedor de materias primas.
- Habilidades de organización, proactividad y capacidad de trabajar bajo presión.
- Conocimiento de los sistemas de APPCC.
- Conocimientos básicos del módulo de economato de Navision.
- Residencia: Provincia vacante.
- Vehículo propio.
Contacto: