Oferta de empleo
Barceló Hotel Group requiere ayudante de cocina para su hotel OCCIDENTAL MADRID ESTE situado en Madrid.
Funciones:
- Colabora en la preparación y limpieza de la partida donde desarrolle su puesto de trabajo y del material e instalaciones.
- Colabora en los procesos sencillos de producción culinaria y en las elaboraciones establecidas durante el servicio por parte de su superior más próximo y basado en las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Participar en la realización de los procesos de limpieza, conservación y reposición de alimentos, según instrucciones recibidas.
- Colabora en operaciones básicas de recepción y almacenamiento y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Transporta y almacena las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa.
- Se ocupa de recoger y ordenar la cocina.
- Clasifica y tira los desperdicios.
Requisitos:
- Curso formativo de Grado Medio en hostelería.
- Conocimientos de los productos, maquinaria y utensilios de cocina.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
Contacto: