Encuentra tu empleo en el sector turístico

Hoteles
 Ajustado  Hospes Hotels

Cocinero/a (jornada completa) - Hospes Amérigo - Alacant

España Hace 484 días

Oferta de empleo

En Hospes Amérigo buscan un/a cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones:

- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.

- Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.

- Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.

- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.

- Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.

- Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.

- Participar en la gestión cotidiana de los stocks.

- Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos

 

Requisitos mínimos

- Experiencia previa de minimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico

- Formación en cocina.

- Experiencia en las partidas de caliente y frío.

- Imprescindible dominio de Español a nivel Avanzado, se valora conocimientos de Inglés

- Disponibilidad para Incorporación el 12 de Diciembre.

 

Acceda aquí: